Captain Floor - Fine Dining Leadership Role

Bergabunglah dengan Hype Gastro Indonesia sebagai Captain Floor dan pimpin pengalaman makan kami ke level baru!

Kami mencari seorang Captain Floor yang dinamis dan berpengalaman untuk mengawasi operasi fine dining kami di Medan, Sumatera Utara. Dalam peran ini, Anda akan menjadi wajah dari restoran kami dan bertanggung jawab untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami. Anda akan mengelola tim floor, memastikan operasional yang lancar, dan memimpin dalam memberikan layanan pelanggan yang luar biasa.

Hype Gastro Indonesia adalah perusahaan gastronomi yang berkembang pesat dengan visi untuk menghadirkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Dengan lokasi strategis di pusat kota Medan, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman makan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola tim floor dan memastikan operasional yang lancar.
• Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dan memastikan kepuasan tamu.
• Memimpin dalam memastikan keamanan dan kebersihan restoran.
• Mengawasi persediaan dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dan perabotan restoran.
• Mengkoordinasikan dengan tim dapur untuk memastikan pesanan disajikan dengan tepat waktu.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan regulasi keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan secara berkala kepada manajer atau pemilik restoran tentang kinerja operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Captain Floor atau peran serupa di restoran fine dining.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi serupa.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang regulasi keamanan makanan dan kebersihan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kemampuan multitasking.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem POS (Point of Sale) seperti Clover, Square, atau LightSpeed.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait