Lead Chef

Smart Pro Sentosa sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri kuliner di Cilacap. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta komitmen terhadap kualitas dan keberlanjutan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dalam operasional dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai tren.
• Memantau persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan dan higienis makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait