Crew Kitchen & Chef de Partie (CDP)
Bergabunglah dengan tim dapur kami di Fajar Boga Sukses, restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan pelanggan yang luar biasa di Surabaya. Sebagai Crew Kitchen & Chef de Partie (CDP), Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu kami.
Di Fajar Boga Sukses, kami mengutamakan kualitas dan keahlian. Dengan menggunakan peralatan modern seperti oven konveksi, kompor induksi, dan mesin pencampur, Anda akan bekerja sama dengan tim yang berpengalaman untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar dan lezat. Kami percaya bahwa setiap anggota tim kami adalah aset berharga, dan kami berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan pendamping.
- Mengikuti resep dan standar kualitas yang ditetapkan untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
- Mengawasi proses memasak dan memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan anggota tim dapur.
- Mengikuti protokol kebersihan dan keselamatan di dapur.
- Berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan manajemen untuk memastikan alur kerja yang lancar.
- Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
- Menjaga kebersihan dan kebahagiaan dapur dengan standar yang tinggi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Crew Kitchen atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
- Memiliki sertifikasi Chef de Partie atau sertifikasi kuliner lainnya adalah plus.
- Memahami dan dapat mengikuti resep serta standar kualitas yang ketat.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dengan tekanan.
- Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur modern dan teknik memasak.
- Memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk menciptakan hidangan berkualitas.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang